Gesneden gember

Gedroogde gember thee kopen? Laat je verrassen door de gedroogde gember thee van 't Gouden Kopje!

Bereiding – Gember thee maken

• 1-2 theelepels stukjes gedroogde gemberwortel

• 300 ml kokend water

• 5 minuten laten trekken

Advies: niet meer dan 2-4 gram gedroogde gemberwortel per dag nuttigen.

Meer over gedroogde gember – Zingiber officinale

Gember komt oorspronkelijk uit India. De naam Zingiber betekent ‘in de vorm van een hoorn’, wat verwijst naar de vorm van de wortelstok. Al eeuwenlang wordt gember gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, het lichaam te zuiveren en te beschermen tegen ziekten. Ook in China en Vietnam werd gember gebruikt om vis beter te verteren. Gedroogde gember is een van de oudste kruiden die via de specerijenhandel vanuit Arabië naar Europa werd ingevoerd, al vanaf de eerste eeuw na Christus.

Tegenwoordig wordt gember verbouwd in tropische gebieden met hoge temperaturen, veel regen en luchtvochtigheid. De plant groeit het beste op een plek met halfschaduw en heeft een dikke, vertakte wortel met een goudgele kleur. De stengels kunnen tot 3 meter hoog worden en dragen smalle, groene bladeren en in de zomer bloemen die lijken op hyacinten. De gemberwortel wordt geoogst zodra de bladeren vallen en kan geschild of ongeschild worden gebruikt.

Gebruik van gember

Gember wordt zowel inwendig als uitwendig toegepast, bijvoorbeeld in shampoo, tandpasta, en natuurlijk als thee. In de keuken wordt de scherpe, zoete smaak veel gebruikt bij vlees, vis, soep, gebak, ijs, wijn en brood.

Gezondheidsvoordelen & werking

De belangrijkste actieve stoffen in gember zijn gingerol en shogaol, die zorgen voor de kenmerkende smaak en werking. Daarnaast bevat gember ook gingerdiol, gingerdion, beta-caroteen, capsaïcine, koffiezuur en curcumine.

Belangrijke waarschuwingen

• Raadpleeg altijd een arts bij twijfel, zwangerschap, borstvoeding, ziekte of medicijngebruik.

• Gember werkt bloedverdunnend, vermijd het gebruik vlak voor of na paracetamol of andere bloedverdunners.

• Niet geschikt bij diabetes, hoge koorts, galstenen of brandend maagzuur.

• Niet geschikt voor kinderen jonger dan 6 jaar.

Ontdek zelf de smaak en kracht van gedroogde gember thee met ‘t Gouden Kopje!

Gemberwortel

Medium

Temperatuur water : 100°C
Zettijd : 5 min
Hoeveelheid 1-2 TL

Licht pittig doch lekkere frisse en lichte smaak

Neen

We adviseren om niet meer dan 2-4 gram gedroogde gemberwortel per dag te nuttigen. Raadpleeg voor gebruik je dokter in geval van twijfel of in geval van zwangerschap, borstvoeding, ziekte of medicijngebruik.

't Gouden Kopje kan niet aansprakelijk gesteld worden voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.