Matcha lepel
Een klassieke Japanse matcha lepel, gemaakt van bamboe. De lepel is 18 cm lang en ideaal voor het zorgvuldig afmeten en scheppen van je matchapoeder.
Meer informatie
De Matcha Lepel: Essentieel voor een authentieke ceremonie
De matcha lepel, of Chashaku in het Japans, is een onmisbaar hulpmiddel voor het bereiden van traditionele Japanse matcha. De lepel is vervaardigd uit bamboe en speciaal ontworpen om de matcha poeder uit het blik (Natsume) te scheppen. Zowel matcha liefhebbers als beginners kunnen de lepel moeiteloos gebruiken om de perfecte hoeveelheid poeder af te meten.
Hoe gebruik je de matcha lepel?
-
Gebruik de Chashaku om een kleine hoeveelheid matcha in de kom te scheppen.
-
Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid heet (niet kokend) water toe.
-
Klop het mengsel met de matcha klopper (Chasen) tot een gladde, klontvrije vloeistof.
De kunst van het zetten: Usucha en Koicha
De traditionele Japanse theeceremonie kent twee basisstijlen van matcha bereiding:
-
Usucha (dunne thee): Deze stijl is ideaal voor dagelijks gebruik en perfect voor smoothies. Je maakt Usucha met een halve theelepel matcha en ongeveer 75 ml heet water. Het resultaat is een lichtere en iets bitterdere thee, die met of zonder schuim kan worden geklopt.
-
Koicha (dikke thee): Deze zoetere, dikkere thee wordt vrijwel uitsluitend geserveerd tijdens Japanse theeceremonies. Je hebt aanzienlijk meer matcha poeder nodig: maar liefst zes lepels met maximaal 75 ml water. Door het mengsel langzaam te roeren, voorkom je schuim.
-
Materiaal
Bamboe
Afmeting
18 cm
Vaatwasserbestendig
Neen